第17章 你要是不累，就继续装吧（1 / 2）

第17章 你要是不累，就继续装吧

腌酸萝卜这道小菜很常见，但是想要做出特别的美味，还需要技巧。

收拾好桌面，许墨教小可剥大蒜。

“来，先把它一个一个剥开，然后把上面的皮去掉。”

小可学着他的样子，把大蒜片一个一个扯开。

她小心的拿着蒜片，慢慢的开始剥。

两个大蒜头，估计要剥上一会。

许墨洗干净白萝卜，切成长条状。

以前他也会做饭，所以切菜什么的不在话下。

更何况有了美食秘籍，每次刀工都能见涨，这大概是隐形福利。

切好后放在一个大容器里，撒上盐，腌半个小时。

腌出来的水要倒掉，留着会很辣，影响口感。

再将红辣椒和泡椒拿出来，切成小段。

这两种辣椒放在萝卜里面，不仅好看，还能增加风味。

尤其是泡椒，又酸又辣，味道美极了。

小可低着头，好半天才剥好一个，她高兴的举着大蒜道：“爸爸，我成功了一个。”

许墨坐在一旁，拿起一个道：“真不错，爸爸也来。”

剥大蒜也有技巧，从尾部开始往上揭开，很轻松就能剥开。

许墨动作快，一个大蒜头子就快搞定了。

小可抬起头，有些着急的说道；“爸爸等等我，我怎么这么慢呀！”

毕竟才三岁，精细动作没那么好，抓着蒜头动作会慢。

许墨放慢了动作，笑着说道：“不要着急，慢慢来就好。”

小可的动作不快，但是很细致。

一颗剥好的蒜，上面一个指甲印都没有，

许墨放下手中的大蒜，看着女儿又成功一个。

萝卜要腌半个小时，时间比较充分。

过了一会儿，总算全部搞定了。

小可高兴的抓着桌面上的大蒜，“爸爸，还要我做什么？”

虽然只剥了几个，但她很有成就感。

许墨道：“爸爸要把它切开，你在旁边看着就好。”

她高兴点头，抓着大蒜就跑进厨房，然后放在砧板上。

看着爸爸熟练的将大蒜切成片，忍不住在旁边动来动去。

许墨拿出锅子，把大蒜和切好的辣椒，花花椒放进去。

要添水了，他说道：“小可，放水的任务就交给你了，爸爸说停你就停。”

听见自己有事做，小可拿着勺子开心地打开水龙头。

流水哗哗，装满一些就关掉，然后倒进锅里。

来回好几次后，许墨不得不自己动手。

因为做的量比较大，所以需要的水也很多。

等水放够以后，继续放冰糖。

盖上锅子打开火，等水烧开后再煮一会儿，然后放凉备用。

趁着这段时间，许墨得出门拿货。

社区团购就是快，昨天有了秘籍以后，他就直接买了几个大空瓶子。

现在已经到了取货点，就等着他去拿了。

他说道：“要不要陪爸爸去拿东西？”

小可点头，拉着他的手就往门外走去。

两人坐电梯下楼，对面就是取货点。

报了名字，收获了4个密封瓶。

许墨本来想自己拿，小可拿着一个不松手，“爸爸我也能帮忙，你看我拿的好不好？”

瓶子容量不小，拿在小可手上显得很大。