第四百五十二章 餐桌文化的演变(2 / 2)

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金牙抽完最后一口香烟,踩灭之后笑道:“这可是乔恩老大亲自下厨做饭的,十几年都没有尝过了,今天可不能错过了。”

“老约翰的厨艺不得不说确实很高超,我们这行人都喜欢吃他做的芝士炭烤牛排。”

王宇说到这道美食,肚中饥饿感又增加了几分。

大金牙闻言眼冒金光,笑道:“噢,芝士炭烤牛排吗!那是我的最爱,希望今晚能有这道菜,让我大饱口福,哈哈。”

“走吧,老金,今晚不醉不休。”

闻到美食香气的王宇脚下忍不住快了几分。

琳琅满目的美食遍布在桌上,坐在餐桌旁的众人蠢蠢欲动,但无奈个人份的主菜还没上齐,只能眼巴巴的看着。

老约翰看见众人的反应十分满意,说明自己的厨艺得到了众人的认可,心里也是美滋滋,只是这会儿他突然想到,如果当初没有进蒙大拿级,自己现在或许就是一个每天带着厨师帽的大厨了吧。

“还没好吗,还是喜欢国内那样,一盘一盘的端上来可以边吃边等。”

黄小辰嘟囔道,显然是饿得不行了,但出于礼貌不能先动刀叉。

“对啊,西方都是一直用分餐制的,我们则是一直是聚餐,来这边都有些不习惯。”

李阳点头同意,接着一起吐槽道。

欧美等西方国家以及日本则普遍采取分餐制,即将食物分到每个人的餐具中,各人独自用餐。

很多人认为分餐制较合餐制更卫生,文明,应该向西方文化学习,现在华夏只有在一些特殊或者说极其正式的场合才会采取分餐形式。

“其实,很多人存在错误的观念,分餐制虽然如今较多存在于西方人的生活中,但并不是西方人独创的,事实上,我国自古就是分餐制,直到北宋以后才演化成如今的合餐制度,我国的分餐制历史比合餐的历史久远得多。”

李茹茹解释道。

作为一名天朝传统文化的研究学者,对于天朝的餐桌文化的演变也是很清楚。

众人闻言恍然大悟,李阳闻言尴尬不已,原来自己的老祖宗很长时间吃饭都是分餐制,亏他还以为一直都是聚餐,只是一些重要场合才分餐。

李茹茹拿起餐桌上的刀叉晃悠道:“不仅如此,几千年前,我们的祖先也是用刀叉吃饭的,一般人,会以为餐刀是西方人发明的。

其实在7000前的江浙地区的河姆渡遗址就出土过很多精美的骨制餐刀,西周和战国时期的青铜制成的餐刀也有出土过,后面才演化成用筷子,放弃了刀叉。”

“涨姿势了,原来老外用的都是我们剩下的。”

黄小辰笑道。

“朋友们,你们的主食来了,有芝士碳烤牛排,那不勒斯面,还有安格斯牛特级中仔。”

老约翰满面红光的爽朗笑道。

众人一阵欢呼!今晚可以美美享用一回了。

一场饕餮盛宴过后,大家各自聊天说笑,王宇手拿着高脚杯站在窗台前,看到不远处经过的老约翰连忙出声叫住:

“嘿,约翰!”

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