第一百一十三章 相顾两难(1 / 2)

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待彭飞悻悻而去之后,现场的人这才反应过来,立刻一片雷鸣般的掌声,纷纷为钟凌羽的身手叫好,甚至还有人直言奉承起了钟凌羽最后对彭飞说的那番话,甚至还说钟凌羽这理论绝对是美食界的真理,厨师就都应该秉承这个道理做事才对。

对此钟凌羽面不更色,没有任何回应。而此时坐在钟凌羽旁边的苗若瑄,却已然看着钟凌羽发怔了。

在刚认识钟凌羽的时候,苗若瑄觉得他是个初入商界的稚嫩厨子,在管理什么的方面没有经验可谈,甚至还有些底气不足,可是这转眼几天的时间,苗若瑄却发现,钟凌羽原来是个很霸气的男人。

豁然之间,这钟凌羽在苗若瑄的心里,就从一个稚嫩的厨师,变成了一个毅然耸立于云间、顶天立地的大男人了。

钟凌羽其实想法很简单,就是干脆利索脆的赶紧招聘好人,然后尽快建立自己的团队。所以现在钟凌羽也没时间想多余的事情了,那霸气自然也就不经意间外露,自然也就男人了很多。

“王师傅,您继续吧。”待现场安静了少许之后,钟凌羽冲台上也在发呆、终止了动作的王耀祖浅笑道。

王耀祖也彻底呆了,想不到这看起来年纪轻轻的老总,竟然还有这等身手,还真是让人佩服不已。听到钟凌羽的提醒,王耀祖急忙回以礼貌性的微笑,然后继续开始自己的烹饪。

这次王耀祖应聘所拿出的作品是鲁菜之中,街知巷闻的一道菜,木须肉。

所谓的木须肉,简单来说就是鸡蛋炒肉,一般就是由鸡蛋、肉、木耳构成,有的地方也可能会配上一些腐竹、蒜薹之类的菜品加入其中。这木须肉绝对算是鲁菜当中最知名的一道,毕竟食材都不名贵,可是烹饪出来却是香味扑鼻、好吃的紧,故而红遍大江南北,老少皆知。

木须肉存在的历史也很悠久了,加上太过普遍,所以到底怎样的配菜才算是正宗的木须肉,这也没有一个正确的答案。而且严格来说,任何一道菜肴,只要有其特色,只要可以拿捏准配菜与主菜之间的味道搭配,并且获得品菜人的认可和接受,那便也算是正宗的木须肉了。

这位王耀祖所做的木须肉,除了有肉、鸡蛋以及木耳之外,也采用了腐竹、蒜薹作为配菜。

王耀祖有条不紊的进行,先是把需要用到的配菜、调味品准备好,旋即便开始进入到烹饪的工序中来,并且每一步都很考究,就连油温都一直在用手腕上的表来作为时间参考。

这一点,钟凌羽一直都有注意。

当王耀祖的菜品出锅之后,他胸有成竹的把菜品端到了钟凌羽和苗若瑄面前。这两位是这次招聘的决定人,菜品行不行,厨师的手艺达标与否,自然就是由他们说了算了。

菜品放下之后,王耀祖依旧自信满满,面带浅笑,等待着品菜的钟凌羽和苗若瑄最终的答复。

苗若瑄不好吃肉,故而夹起一块鸡蛋品尝,当鸡蛋入口,苗若瑄忍不住赞许:“不错,咸淡适中。”

比较苗若瑄不是烹饪界的人,所以和一般人一样,对于菜品的品尝,也仅仅是好吃、一般、难吃这种层面上的,所以她只是说了这样一句,便也不再说什么了。比较这钟凌羽才是美食家的行家,而且钟凌羽是老总,故而这最终的结果,表面看是苗若瑄和钟凌羽决定,但实际上苗若瑄自己清楚的很,还钟凌羽一个人说了算。

钟凌羽特地品尝了各种菜味,那王耀祖得到苗若瑄的赞许之后,表情里的自信更加浓郁,笑意更加浓厚,甚至都已经判定自己这次,绝对能行了。只可惜,他还是小看了钟凌羽对菜品的要求。

品尝之后,钟凌羽开口便道:“不好意思,王师傅,不合格。”

钟凌羽简单且直接的“不合格”三个字,立刻就让所有人发出惊讶之声。这王耀祖本人不由的一愣,脸色顿然一沉,明显压着火气,说道:“我这木须肉绝对称得上是鲁菜正宗,为何会不合格?”

钟凌羽浅笑道:“需要理由吗?”

“我从事厨师行业这么多年,从没有人说我的鲁菜不正宗,你只是个毛头小子罢了,到底有没有吃过正宗的鲁菜?你不给我个合理的理由,我不服!”王耀祖掷地有声地说着。

所有人都立刻竖起耳朵,想要看钟凌羽这年轻的老总又会有怎样的惊人言词。

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